El célebre médico estadounidense Oliver Wendell Homes afirmó que «aquello que sale del corazón, lleva el matiz y el calor de su lugar de origen». Visión que comparte Carmen Manzano , una joven periodista valenciana de veintidós años que se ha mudado a la pequeña localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca) con una idea empresarial clara: comercializar la receta centenaria que su abuela preparaba de manera altruista para ayudar a vecinos, familiares, farmacéuticos y cirujanos de Albacete.
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